近日，由中糧福臨門獨家冠名的北京衛視大型康養美食文化探索節目《食養中國》在京舉行了開播發布會。知名國醫大師劉敏如、食養愛好者及食品領域專家蒞臨現場，從“大食物觀”的要義出發，共同探討“食養中國”的時代話題，共話飲食與健康。

樹立大食物觀 《食養中國》正當其時

民以食為天，人民對美好生活的向往反映到日常中就是一餐一食。從“糧食”到“食物”再到“大食物觀”，與時俱進的觀念轉變，也讓國民的飲食觀念不斷更迭。進入新時代，“大食物觀”越來越被國民所接受并逐漸深入人心，其出發點和落腳點，是把握人民群眾食物結構變化趨勢，滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給。立足新發展階段，根據我國居民食物消費量足質高結構優的新特征，大食物觀可以幫助人們樹立多元、全面、均衡的膳食意識，因此普及大食物觀勢在必行。

《食養中國》正是從領會“大食物觀”其中的要義出發，力圖將黨的創新理論實踐運用于祖國的大地上，走入尋常百姓的煙火當中，探索當下不同地區的人們在飲食結構上發生的變化，肩負起媒體的社會責任擔當，站在人文關懷的角度，用溫暖的筆觸講述何以“食養”、“食”以何養育中國人，以及我們可以怎樣吃得更好、更健康、更安全。正如中國首位女性國醫大師劉敏如在會上所言，“食養”是重要的中醫養生觀，關系到中華民族子子孫孫的食品安全和健康，也是實現“健康中國”的關鍵。

“大食物觀”為我們描繪了森林、草原、江河、 湖海等幾個場景。基于此，《食養中國》第一季致力在全國范圍，探尋品質食材的誕生地。在胡海泉、劉婧、健康養生專家及飛行嘉賓組成的食養探源團帶領下，將先后走訪山東省臨沂費縣、河北省張家口懷來、建三江墾區、江蘇省東臺、四川省峨眉山、廣西省梧州市，以“五感——視、聽、觸、味、嗅”為線索，逐一解鎖膳食結構中的一環，探尋一種食材，了解一方水土，感受一種精神。在替觀眾挑選優質食材的同時，以生動的科普挖掘美食背后的食養文化，帶來更多精神回味。

攜手國民糧油 倡導建立屬于中國人自己的健康體系

《食養中國》節目通過溫暖的筆觸，走進田間和尋常百姓家，托舉國民幸福生活，這與中糧福臨門一直以來所追求的目標高度契合。首期節目中，攝制組來到福臨門家香味沂蒙土榨花生仁油原料產地——“中國花生之鄉”山東費縣，通過探訪花生產業基地、了解花生仁油特點、烹飪食養大餐等形式，探索沂蒙人餐桌上的幸福密碼。福臨門家香味沂蒙土榨花生仁油原料限定沂蒙山區，精選當季沙土大花生，采用去紅衣技術，開創性地實現了將黃曲霉素從原料環節徹底根除的目標，同時避免炒制紅衣帶來的焦糊味，讓花生油更加安全、健康、甜香。正是秉承這樣的工匠精神，福臨門將傳統工藝精髓和現代科技融合注入到產品創新中，打造出以家香味沂蒙土榨花生仁油、家香味老家土榨菜籽油、營養家黃金小黑葵葵花仁油以及營養家活粒鮮胚玉米胚芽油為代表的高端食用油產品，兼顧風味和營養，滿足人民群眾日益多元化的飲食需求，用心做好國人餐桌安全、飲食健康的守護者和美好生活的陪伴者。

中糧福臨門始終把滿足人民美好生活需要作為高質量發展的動力，不僅致力于做優質食用油的生產者，更立志成為優質品牌的創造者、賡續者。今年，恰逢中糧福臨門30周年，三十年來，福臨門依托中糧集團發展，堅守使命擔當，如今已經成為家喻戶曉的國民糧油品牌。“我們希望借助此次合作，向廣大國人傳遞健康生活理念，倡導科學構建‘大食物觀’，牢牢守護住人民群眾舌尖上的幸福。”福臨門相關負責人表示，未來，福臨門將秉承“有家就有福臨門”的品牌理念，不斷創新研發，為消費者提供更多安全、健康、營養、美味的高品質食用油產品，相伴國民美好生活。

據了解，《食養中國》將于10月20日黃金時段在北京衛視播出。于食養之道的探索已然開始前行，讓我們跟隨節目的腳步，去發現“食養”的多元空間，探索讓億萬家庭更健康、更幸福的最優解。