七月和八月是西班牙葡萄酒世界的關鍵月份,特別是在擁有原產地名稱(DO)和受保護地理標志(PGI)的地區。在本文中,我們將探討葡萄園的基本過程以及8Lgends葡萄酒在DO和PGI的收獲準備,突出每個地區的獨特性及其對我們生產的葡萄酒的影響。

D.O. 阿爾曼薩 (Almansa)

在這個地區,兩款8Lgends葡萄酒脫穎而出:“Leyenda del Fuego”和“Leyenda del Jinete”,兩者均專門用紫北塞葡萄釀制。七月和八月,葡萄園正處于轉色期,葡萄由綠色變為深色,顯示出葡萄的初步成熟。在此期間,對葡萄串進行嚴格的挑選,以保證最終葡萄酒的質量和均勻性。葡萄種植者密切監測酚類成熟度和糖含量,以確定最佳收獲時間。

D.O.胡米亞法定保護產區(Jumilla)

“Leyenda del Monje”是DO 胡米亞的驕傲,用慕合懷特葡萄制成。在7月和8月,葡萄園進入成熟的關鍵階段,葡萄種植者密切監控日照時間和灌溉管理,以確保糖分、酸度和單寧之間的完美平衡。這個溫暖干燥的地區提供濃郁而濃縮的葡萄,從而產生具有鮮明個性和極具風格的葡萄酒。

卡斯蒂亞地區葡萄酒(Vino de la Tierra de Castilla)

在卡斯蒂亞葡萄酒類別下,8Lgends推出了“Eterna Leyenda”和三款“Leyenda del Caballero”系列的葡萄酒:西拉、梅洛和赤霞珠。七月和八月,該地區的葡萄藤因高溫而經歷了一個適應過程。葡萄栽培者采用樹冠管理技術和控制灌溉來保護葡萄免受極端氣候的影響并促進逐漸成熟。采收過程非常仔細,以獲得高品質的葡萄。

卡斯蒂亞坎波德卡拉特拉瓦地區葡萄酒(Vino de la Tierra de Castilla Campo de Calatrava):

在這個火山區,“火山傳說”系列有兩款:一個是100%丹魄,另一個是60%亞歷山大麝香和40%馬家婆的組合。七月和八月是葡萄園受到火山土壤獨特影響的月份,這賦予了葡萄個性和礦物質。8Lgends的葡萄種植者努力保持葡萄藤活力和葡萄生產之間的平衡,這有助于這些葡萄酒的獨特品質。

總之,葡萄園和8Lgends葡萄酒的各種DO和PGI的收獲準備代表了傳統與創新之間的微妙平衡。每個地區都有其魅力和獨特性,讓每個瓶子都能講述自己的故事。我們葡萄種植者的熱情和知識是創造超越國界并征服世界各地葡萄酒愛好者口味的卓越葡萄酒的基礎。