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歷史上的今天
欄目：24節氣
發表時間：2021-02-06
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摘要：霜降（公歷10月23—24日），是二十四節氣之第十八個節氣，秋季的最后一個節氣。外文名：FirstFrost。斗指戌；太陽黃經為210°；每年公歷10月23—24日交節。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。霜降時節，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始于霜降。霜降節氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。
就全國平均而…
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霜降（公歷10月23—24日），是二十四節氣之第十八個節氣，秋季的最后一個節氣。外文名：First Frost。斗指戌；太陽黃經為210°；每年公歷10月23—24日交節。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。霜降時節，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始于霜降。霜降節氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。
就全國平均而言，霜降，是一年之中晝夜溫差最大的時節。霜降節氣特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降并不是表示進入這個節氣就會“降霜”，其實“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結成，“霜降”節氣與“降霜”無關，兩者不是同一概念。
霜降節氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠眺、進補等風俗。霜降時節是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養生關鍵應注意做好“外御寒、內清熱”。民間有“冬補不如補霜降”的講法，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時宜平補，尤其應健脾養胃，以養后天。
節氣簡介
霜降，為二十四節氣之一。在早期觀象授時的時代，以“斗柄指向”劃分節氣，當北斗星的斗柄指向戌位（西北方），為霜降節氣。漢至清初以“平均時間法”劃分節氣，用圭表測日影法在黃河流測定冬至日，以冬至為起始，每個節氣間隔時間約15天，霜降在冬至后300天。自1645年起至今，以“大陽黃經度數法”劃分節氣，當太陽到達黃經210度時，為霜降節氣。
霜降時節，早晚天氣較冷、中午則較熱。“霜降”節氣反映的是氣溫驟降、晝夜溫差變化大，并不是表示進入這個節氣就會“降霜”。其實，“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結成的。東漢王充《論衡》曰：“云霧，雨之征也，夏則為露，冬則為霜，溫則為雨，寒則為雪，雨露凍凝者，皆由地發，非從天降。”無論是露還是霜，“皆由地發，非從天降”，“霜降”這個名字只是一種比喻。
氣候特點
霜降是反映氣溫變化的節氣，天氣漸寒始于霜降，霜降是秋季的最后一個節氣，是秋季到冬季的過渡。霜降，是一年之中晝夜溫差最大的時節。霜降后，陽下入地，萬物畢成，草木漸漸凋零，俗話講的“霜降殺百草”就是這意思。
據著作收錄：“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見天氣寒凍始于“霜降”。霜降節氣后，常有冷空氣侵襲，白晝尚熱，待太陽下山后氣溫驟降，明顯感到晚間較冷。“霜降節氣最明顯的就是，晝夜溫差變化大，秋燥明顯。
霜降節氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時節冷空氣南下，我國南方地區早晚氣溫下降明顯；而北方部分地區早已入冬，部分地區溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區的北部、內蒙古東部和西北地區大部平均氣溫已在0℃以下。
農諺
霜降蘿卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回來。
霜降摘柿子，立冬打軟棗。
霜降不摘柿，硬柿變軟柿。
霜降配羊清明羔，天氣暖和有青草。
霜降來臨溫度降，羅非魚種要捕光，溫泉溫室來越冬，明年魚種有保障。
種完麥，忙完秋，快采藕。
種完麥，忙完秋，割葦蒲，采雞頭（米）
節氣風俗
吃柿子
在中國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。
賞菊
古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》說：“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。
霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是“延壽客”、不老草。《雜五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅風逐邪祛寒的茱萸，民間作驅病療疾之用。
送芋鬼
在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。
登高遠眺
古時霜降時節有登高遠眺的習俗。九月節，寒露、霜降、重陽到。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加，血液循環增強，腦血流量增加，達到增強體質、防病治病的目的，而且，登高還可以培養人的意志，陶冶情操。
掃墓祭祖
古時候，霜降時節有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中說：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”
進補
民間有“補冬不如補霜降”的講法。霜降時節，天氣越發寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認為先“補重陽”后“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。
節氣注意
防凍措施：
霜凍通常出現在秋、冬、春三季。它與“霜”不同，“霜”是近地面空氣中的水汽達到飽和，并且地面溫度低于0℃，在物體上直接凝華而成的白色冰晶，有霜凍時并不一定是霜。發生霜凍時不一定出現霜，出現霜時也不一定就有霜凍發生。霜凍，是指空氣溫度突然下降，地表溫度驟降到0℃以下，使農作物受到損害。
藥膳與食療：
霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對人們的影響。防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期間的健康防護重點。秋燥表現為口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等。因此應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋果、香蕉等滋陰潤燥食物。
霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，并且要補血氣以養胃。飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。
節氣養生
養生重點：
霜降時節是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養生關鍵應注意做好“外御寒、內清熱”。霜降是秋季到冬季過渡的開始。俗語有“寒露不算冷，霜降變了天”。此時節，晝夜溫差變化增大，因此要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖。最好養成睡前用熱水泡腳的習慣。
養生知識：
霜降是秋季的最后一個節氣，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時宜平補，尤其應健脾養胃，以養后天。栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時的進補佳品。霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。
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