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| 2024年11月5日成都一火鍋店回收底油再給顧客食用被判刑、并罰款 |
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歷史上的今天
欄目：重大事件
發(fā)布時間：2024-11-05 12:04
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2024年11月5日發(fā)生的重大事件：
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摘要：2024年11月5日(農(nóng)歷2024年10月5日)，回收底油給顧客食用，成都市高新區(qū)銅元局火鍋一門店相關(guān)人員被判刑、并罰款。
成都一火鍋店回收底油再給顧客食用，相關(guān)人員獲刑、罰款并禁止其五年內(nèi)從事食品工作。
北京時間2024年11月5日，四川省成都市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號2024年11月01日17:44發(fā)布案例，內(nèi)容如下：
高新區(qū)銅元局…
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2024年11月5日(農(nóng)歷2024年10月5日)，回收底油給顧客食用，成都市高新區(qū)銅元局火鍋一門店相關(guān)人員被判刑、并罰款。
成都一火鍋店回收底油再給顧客食用，相關(guān)人員獲刑、罰款并禁止其五年內(nèi)從事食品工作。
北京時間2024年11月5日，四川省成都市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號2024年11月01日17:44發(fā)布案例，內(nèi)容如下：
高新區(qū)銅元局火鍋店涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品案
1
案情簡介
2024年3月11日，成都高新區(qū)市場監(jiān)管局收到投訴舉報稱高新區(qū)銅元局火鍋店涉嫌使用回收油。3月13日，高新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合成都公安局高新分局，對該火鍋店開展聯(lián)合執(zhí)法檢查。經(jīng)詢問該店廚師以及后廚工作人員，均當(dāng)場承認存在將顧客食用后的火鍋鍋底油水分離后提取其中紅油，經(jīng)熬煮后用于制作新的火鍋鍋底供顧客食用的行為。
高新區(qū)市場監(jiān)管局隨即立案調(diào)查，對該店內(nèi)涉及制作使用回收油的設(shè)備進行了查封扣押，并將該案件移送成都市公安局高新分局，公安機關(guān)立案偵查。2024年9月3日，高新區(qū)市場監(jiān)管局收到成都高新區(qū)人民法院《刑事判決書》，該判決書顯示，高新區(qū)銅元局火鍋店店長及店員等人在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處相關(guān)人員有期徒刑、罰金，禁止其五年內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)職業(yè)，并追繳違法所得。
同時
高新區(qū)銅元局火鍋店使用回收油制作火鍋鍋底供顧客食用的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項的規(guī)定及《市場監(jiān)督管理嚴重違法失信名單管理辦法》第二條第二款第三項、第五條第二項的規(guī)定。成都市高新區(qū)市場監(jiān)管局擬作出吊銷其《食品經(jīng)營許可證》、終身禁止相關(guān)人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作并列入嚴重違法失信名單的行政處罰。
2
法律分析
食品安全事關(guān)人民群眾切身利益。
《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項規(guī)定：
“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。”
為依法嚴懲“地溝油”犯罪活動
切實維護人民群眾食品安全
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《最高人民法院、最高人民檢察院、公安部關(guān)于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》規(guī)定:
“地溝油”犯罪，是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”,以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。對于利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”的，或者明知是利用“地溝油”生產(chǎn)的“食用油”而予以銷售的，依照《中華人民共和國刑法》第144條生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任。
當(dāng)事人作為餐飲行業(yè)的經(jīng)營者，明知道使用火鍋回收油是嚴重違反食品安全法律法規(guī)的行為，卻出于降低成本的目的仍然采取這種做法。這一行為不僅是對現(xiàn)行食品安全法律法規(guī)的公然違背，亦是對消費者健康的嚴重忽視與不負責(zé)表現(xiàn)。
3
消費提示
民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎我們每一個人的身體健康和生命安全。消費者在選擇火鍋店或其他餐飲服務(wù)時，應(yīng)留意店鋪是否有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，發(fā)現(xiàn)食物顏色或味道異常，及時向店家提出疑問，必要時可向相關(guān)部門舉報，保留好消費憑證和食物樣本，以便投訴維權(quán)，共同營造良好放心的食品消費環(huán)境。
誠信經(jīng)營才是長久之計
希望廣大經(jīng)營者以此為戒
誠實守信、依法經(jīng)營
也歡迎廣大消費者和社會各界
對相關(guān)經(jīng)營者進行監(jiān)督
若發(fā)現(xiàn)上述違法違規(guī)行為
請及時撥打“12315”或“12345”熱線
進行投訴舉報
成都市場監(jiān)管
（成都市場監(jiān)管公眾號）
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