你來問我來答，秋梨膏的那些事

人們都說秋梨膏是秋冬必備佳品，但好多人卻不知道秋梨膏是什么，也不知其功效和食用的方法，今天小編就回答幾個(gè)常見問題和食用方法。

秋梨膏是什么？歷史上的傳統(tǒng)秋梨膏是以秋梨（即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨）為主料，配以其他止咳咳、潤肺的中草藥（比如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、蜂蜜等）加工熬制而成的膏劑，相傳始于唐朝，后由《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”經(jīng)宮廷御醫(yī)加工演變而成。歷史上的傳統(tǒng)秋梨膏一直是作為皇宮的御用養(yǎng)生佳品，直到清朝，才由宮中太醫(yī)將此方帶到民間，使得京城百姓得以嘗此美味。因原料梨一直選用京城的京白梨熬制，并在京城售賣，所以成為了北京名產(chǎn)。

秋梨膏有什么作用？秋梨膏的主要成分是梨子，梨具有清熱、清肺的作用，對(duì)嗓子、腸胃也有很好的保護(hù)作用，所以對(duì)于經(jīng)常Smoking、咳咳咳、大便不通暢、食欲不佳的人來說，有著很好的緩解作用。

秋梨膏直接吃還是泡水喝？秋梨膏泡水喝比較好。秋梨膏主要是由梨子熬制而成的，比較粘稠，含有豐富的糖分，所以泡水喝更容易服用和吸收。如果嗓子特別不舒服可以直接口服，徐徐下咽，會(huì)更好的起到緩解作用。也可以代替沙拉醬、果醬作為輔料用在面包、沙拉里來食用，口感也同樣美味且功效不會(huì)流失。

秋梨膏可以用開水沖嗎？不建議用開水沖泡，建議用40-50度的溫水沖泡。溫水沖泡可以使秋梨膏的功效充分保留，而開水沖泡可能會(huì)導(dǎo)致秋梨膏的營養(yǎng)成分被破壞，從而導(dǎo)致秋梨膏的功效降低，所以要避免用開水沖泡秋梨膏。

秋梨膏可以去火嗎？秋梨膏中的梨可以起到去火作用的。秋梨膏的主要原料是梨子，再輔以一些藥食同源的材料，藥食同源的食材本身就能起到清熱降火的效果。如果有肺熱、咳嗽喘促、痰涎粘稠、口燥咽干、煩躁聲啞的情況，那么秋梨膏也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。