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| 喜報(bào)！福山大面非遺工坊入選第二批省級(jí)非遺工坊 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發(fā)布時(shí)間：2023-12-24 20:19
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摘要：北京時(shí)間2023年12月24日(農(nóng)歷2023年11月12日)，星期日訊：喜報(bào)！福山大面非遺工坊入選第二批省級(jí)非遺工坊。
喜報(bào)
為進(jìn)一步加強(qiáng)我省非遺系統(tǒng)性保護(hù)，持續(xù)發(fā)揮非遺工坊助力鄉(xiāng)村振興的積極作用，近日，省文化和旅游廳會(huì)同省人力資源和社會(huì)保障廳、省鄉(xiāng)村振興局公布了山東省第二批省級(jí)非遺工坊名單，全省有30家非遺工坊入選，其中由福山區(qū)選送的福山大面非…
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北京時(shí)間2023年12月24日(農(nóng)歷2023年11月12日)，星期日訊：喜報(bào)！福山大面非遺工坊入選第二批省級(jí)非遺工坊。
喜報(bào)
為進(jìn)一步加強(qiáng)我省非遺系統(tǒng)性保護(hù)，持續(xù)發(fā)揮非遺工坊助力鄉(xiāng)村振興的積極作用，近日，省文化和旅游廳會(huì)同省人力資源和社會(huì)保障廳、省鄉(xiāng)村振興局公布了山東省第二批省級(jí)非遺工坊名單，全省有30家非遺工坊入選，其中由福山區(qū)選送的福山大面非遺工坊成功入選。
福山大面非遺工坊由煙臺(tái)福山大面餐飲有限公司建設(shè)運(yùn)營，主要依托省級(jí)非遺項(xiàng)目福山大面制作技藝、福山燒小雞制作技藝，市級(jí)非遺項(xiàng)目福山豆面醬手工制作技藝、三不粘制作技藝，通過不斷嘗試、摸索，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)，實(shí)現(xiàn)福山大面、燒小雞等產(chǎn)品工業(yè)化量產(chǎn)，既能最大限度保留傳統(tǒng)味道，又能與現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合。該工坊自成立以來一直致力于推動(dòng)非遺文化傳播、非遺技藝傳承、非遺產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化旅游推廣等方面的發(fā)展。
來源：福山區(qū)文化館
（來源：山東省煙臺(tái)市“煙臺(tái)市福山區(qū)文化和旅游局”微信公眾號(hào)）
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