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伍妹冒烤鴨雙節(jié)業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高 新品試點(diǎn)銷售反饋極佳
【歷史上的今天】   欄目:政企信息   發(fā)布時(shí)間:2023-10-10 10:37   
摘要: 為期八天的中秋國(guó)慶“超級(jí)黃金周”,川渝地區(qū)再次成為旅游熱門地區(qū),而蜂擁進(jìn)川渝的各地游客,也被火爆川渝的伍妹“冒烤鴨”的美味所深深吸引。僅雙節(jié)小長(zhǎng)假,伍妹冒烤鴨門店客流量和營(yíng)業(yè)額就再創(chuàng)新高,全國(guó)累計(jì)接待超13萬(wàn)消費(fèi)者,總營(yíng)業(yè)額預(yù)期突破200萬(wàn)! 伍妹冒烤鴨,可以說(shuō)是2023年最火的餐飲項(xiàng)目。它隸屬于四川伍妹冒品牌管理有限公司,從…

為期八天的中秋國(guó)慶“超級(jí)黃金周”,川渝地區(qū)再次成為旅游熱門地區(qū),而蜂擁進(jìn)川渝的各地游客,也被火爆川渝的伍妹“冒烤鴨”的美味所深深吸引。 僅雙節(jié)小長(zhǎng)假,伍妹冒烤鴨門店客流量和營(yíng)業(yè)額就再創(chuàng)新高,全國(guó)累計(jì)接待超13萬(wàn)消費(fèi)者,總營(yíng)業(yè)額預(yù)期突破200萬(wàn)!

伍妹冒烤鴨,可以說(shuō)是2023年最火的餐飲項(xiàng)目。它隸屬于四川伍妹冒品牌管理有限公司,從成都到全國(guó),它開(kāi)到哪兒就火到哪--紅油鹵汁和肥嫩現(xiàn)烤烤鴨成為最佳的“搭子”,沒(méi)有人能拒絕滿滿的鴨肉和冒菜麻辣鮮香的誘惑,更別提它人均30元左右卻能葷素搭配的實(shí)惠價(jià)格,自然成為年輕消費(fèi)者紛紛打卡的“網(wǎng)紅”美食。

而這個(gè)國(guó)慶假期,伍妹再度掀起“冒烤鴨”消費(fèi)熱潮。根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示,8天假期,伍妹單門店接待客流量創(chuàng)新高,最高接待超萬(wàn)人,平均1分鐘接待1位顧客,全國(guó)累計(jì)接待超13萬(wàn)消費(fèi)者,門店?duì)I業(yè)額也再創(chuàng)新高,雙節(jié)假期總營(yíng)業(yè)額預(yù)期突破200萬(wàn)。

之所以能在國(guó)慶期間獲得如此佳績(jī),離不開(kāi)伍妹冒烤鴨一直以來(lái)堅(jiān)持的不斷研發(fā)新品和加盟商扶持政策。

為了不斷滿足食客的新鮮感,伍妹冒烤鴨不斷研發(fā)新品,僅這個(gè)十一假期就在試點(diǎn)門店推出了藤椒味和貢椒味兩款全新口味冒烤鴨,獲得了消費(fèi)者的歡迎。根據(jù)伍妹冒烤鴨安徽省宣城廣德店和廣東省珠海胖鍋鍋紅旗店兩個(gè)試點(diǎn)門店的銷售數(shù)據(jù)顯示,全新口味冒烤鴨均獲得不錯(cuò)的反饋:其中宣城廣德店新品全部售罄,為門店增收3000元;珠海胖鍋鍋紅旗店的加盟伙伴也反映,十一期間門店銷售火爆,晚上7、8點(diǎn)鐘還在不斷上客人,推出的新口味冒烤鴨也吸引了不少新老顧客,為門店增收1400元。

為了幫助加盟商在十一期間更好的為消費(fèi)者服務(wù),并在國(guó)慶期間做好營(yíng)收增長(zhǎng),伍妹冒烤鴨總部的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)還派出了運(yùn)營(yíng)專員,前往全國(guó)10多個(gè)省份線下門店提供一線營(yíng)業(yè)支持,通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作和品質(zhì)控制,來(lái)確保口味的統(tǒng)一,并大幅度提高了加盟店的出餐服務(wù)水平。同時(shí)通過(guò)完善的食材采購(gòu)供應(yīng),保證全國(guó)加盟商烤鴨和其他食材的穩(wěn)定供給,讓伍妹冒烤鴨的各加盟店不會(huì)出現(xiàn)因假期食材供給不穩(wěn)定而導(dǎo)致的品質(zhì)波動(dòng)問(wèn)題。

國(guó)慶假期各加盟門店的持續(xù)火爆,讓加盟商們對(duì)伍妹冒烤鴨的發(fā)展前景更加看好。加盟商王某表示,自己是一個(gè)新加入餐飲行業(yè)不久的“萌新”,之所以選擇伍妹冒烤鴨,是因?yàn)槲槊脽o(wú)論是從品牌力、運(yùn)營(yíng)能力、標(biāo)準(zhǔn)化能力,還是營(yíng)銷能力、數(shù)字化能力都建設(shè)的相對(duì)完善,而從這個(gè)假期自己的門店的營(yíng)收表現(xiàn)來(lái)看,加盟伍妹冒烤鴨無(wú)疑是自己所做的最正確的決定!

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