本來來源：消費鈦度

隨著寵物轉變為“心靈呵護”的高層次精神追求，如何讓寵物吃得更健康營養也成為時下消費痛點。5月20日，雀巢普瑞納旗下超高端寵物食品旗艦品牌冠能宣布品牌全面升級，提出“科學營養，一生免疫”的全新品牌理念。在業內人士看來，營養是人體健康的基礎，對寵物也是如此。同日，《消費鈦度》實地探訪天津雀巢普瑞納工廠時發現，該工廠在產品研發、原料篩選、生產工藝、質量檢測等層面的領先技術，已成為雀巢普瑞納品質保證的“核心力量”。值得一提的是，中國正踏上全球最大寵物市場之路，天津雀巢普瑞納工廠也在不斷加大投資及拓展產品品類，以期用高質量營養夯實中國犬貓健康基礎。

冠能品牌全面升級

不再滿足“喂飽”寵物，高質量養寵成為時下趨勢。對于高質量養寵的理解，雀巢普瑞納則有了全新的思考。5月20日，雀巢普瑞納旗下超高端寵物食品旗艦品牌——冠能宣布品牌全面升級。

發布會上，冠能提出了“科學營養，一生免疫”的全新品牌理念。據介紹，冠能進一步對犬貓的生命階段進行了細分——將犬的生命階段細分為幼年期、成年期和中老年期，將貓的生命階段細分為斷奶期、幼年期、成年期和中老年期。同時針對犬貓不同生命階段和每個個體不同的免疫需求，冠能提出了免疫構建期、免疫成熟期、免疫抗衰期的概念，提示了犬貓每個生命階段特定的免疫力呵護重點，為寵物提供不同生命階段時和針對性的每日營養呵護。

實際上，養寵需求的增加讓寵物經濟越來越火熱，對寵物食品提出的營養需求也越來越高。在首部《中國寵物營養指南》啟動儀式上，中國營養學會理事長楊月欣表示，“以前很多寵物在家庭里，都是家人吃什么就給寵物吃什么，這是不合理的，人和寵物的營養需求不同，我們需要了解動物的具體營養需求，然后針對性地為其提供營養物質。”

此次冠能品牌升級，則圍繞寵糧品質保證的三大基石——配方、原料和工藝，采用了革命性的OMN原肉微粒營養鎖鮮工藝和獨創的10?LIVE腸道菌群固活配方，采用原切生肉，通過“原切生肉低溫熟成技術”和“擬態真空鎖鮮技術”，與市場上普遍采用添加肉粉的加工工藝區分開來，通過冠能獨有的10?LIVE腸道菌群固活配方，提升可直達腸道的活性益生菌，達到提升犬貓整體免疫力的效果。

不管是理念升級還是工藝技術升級，背后都需要品牌于原料、研發、生產等多個環節建立起技術支持。中國食品產業分析師朱丹蓬分析稱，“近幾年，人們對寵物食品科學營養的關注大幅度提升，從吃得飽到吃得好，甚至是吃得非常科學營養。需求之下，必然對各品牌提出更高的要求。目前整個寵物市場處在群雄混戰階段，更需企業從市場調研、原料、配方、工藝和服務等整個產業鏈條以支撐。”

品質保證的“核心力量”

通過全球領先的生產線和工藝建立起的優勢，天津雀巢普瑞納工廠成為冠能品牌升級的重要支撐。

5月20日，《消費鈦度》實地探訪天津雀巢普瑞納寵物食品工廠，發現該工廠在寵物食品的研發、原料、生產、檢測等多個環節已建立起了品牌護城河。

公開資料顯示，天津雀巢普瑞納寵物食品工廠成立于2006年4月。經過多年發展，天津工廠成為雀巢普瑞納除歐洲地區外首家，也是全球第四家具備高端專業處方糧產能的工廠，同時也是亞洲、太平洋、非洲地區內的唯一一家具備處方糧生產能力的工廠。目前，天津雀巢普瑞納工廠已結合了全球領先的生產線和工藝。

從產品品質嚴格管控的層面看，天津雀巢普瑞納工廠設立了環境監控進程檢測實驗室，該實驗室中設置了離線理化實驗室、離線微生物實驗室及多個在線理化實驗室，同時配置進口的傅里葉紅外光譜議，杜馬斯的氮分析儀、脂肪快速監測儀和水分快速監測儀等，這些檢驗儀器設置在生產線上，可以以每30分鐘的頻率進行取樣檢測。

天津雀巢普瑞納工廠質量經理介紹，“目前，這個實驗室承擔產品研發中的樣品檢驗和確認過程，具備進行植物毒素檢測、出廠營養檢驗、環境監控、檢測菌落霉菌等能力，工廠實驗室自2008年建立至今，累積投資800多萬元，且所有實驗室能力考核結果都達到了‘卓越’級別。”

此外，為保證產品的感官評價和營養數值的確認，工廠特別設置了樣品品嘗和感官評價室。上述質量經理稱，“每半小時，生產線上的產品就會被留樣送到這里，并進行相應的檢測。工廠管理層每天都會對工廠24小時內生產的產品，進行感官檢驗放行，包括評估外觀、氣味、包裝、水分和水活度等。”

在原料的篩選上，天津雀巢普瑞納工廠更注重其中營養值的變化。據悉，因為營養成分對寵物來說是比較重要的指標，所以工廠會在監測生物毒素等200多項化學污染物的前提下，優先監測原料的營養值。同時，天津雀巢普瑞納工廠的生產工藝可實時配合產品配方作出變動。

雀巢大中華大區雀巢普瑞納寵物食品業務負責人陳曉東向《消費鈦度》介紹，“普瑞納在全球擁有超過1700項已獲批和正在審批中的專利配方、八個研發中心。此外，我們有獨立的工藝，可以讓每一包產品里面每一顆產品的營養成分值波動在百萬分之一。”

生產線上，雀巢近年來引進的全球最先進的貓狗干濕糧生產線和用于處方糧生產的專利設備，成為雀巢普瑞納工廠的優勢之一。天津雀巢普瑞納工廠產品開發與應用負責人張婷表示，“干糧生產線配備了在美國Wenger基礎上普瑞納自主研發的擠出機，未脫水的鮮肉可直接加入擠出機，最大程度避免鮮肉的營養物質和肉香氣味的流失，同時還完成了秒級速度的顆粒膨化，有利于消化，這是雀巢普瑞納獨特的地方。”

干燥及噴涂的流程中，天津雀巢普瑞納工廠也采用了更具優勢的生產設備：立式干燥機可保證每一層不同點位的顆粒干燥水分，達到正負1的水平，以保證顆粒的水分以及食品安全。此外，真空噴涂機給不同的顆粒、配方、形狀提供負壓，在保質期內將營養成分和口味維持得更穩定。

可以說，天津雀巢普瑞納工廠從產品研發、原料配方、生產流程、質量檢測等方面表現出的優勢，為其產品在市場上建立起的品牌護城河的關鍵作用不言而喻。

先行搶灘“它經濟”

先進工廠不斷地為消費者提供更新的配方和更高品質的產品，也讓雀巢普瑞納能更好得“掘金”寵物市場。

寵物經濟越來越火熱，成為新的創業熱點和“淘金地”。4月18日，艾瑞咨詢發布的《2023年中國寵物內容價值研究白皮書》顯示，國內寵物消費市場規模快速增長，2022年市場規模約為3117億元。據艾瑞咨詢核算，隨著寵物家庭滲透率和行業成熟度持續提升，寵物消費市場未來依然會保持增長態勢，預計2023年市場規模約為3924億元，2019年至2023年復合增長率可達33%。

在朱丹蓬看來，炙手可熱的千億賽道，機會只屬于有準備者。

事實上，面對蓬勃發展的寵物行業，雀巢普瑞納也在加大在中國市場的投入，并持續拓展品類生產線。據了解，2020年以來，雀巢在天津的總投資超過10億元，主要用于雀巢普瑞納寵物食品工廠的擴建和新項目建設。2021年，雀巢宣布正式啟動寵物干糧和濕糧罐頭食品生產線兩期投資項目。

《消費鈦度》在天津普瑞納工廠濕糧罐頭生產的最核心區域看到，雀巢普瑞納利用HPP專利技術，通過溫度、時間、壓力等參數的排列組合，達到精準控制烹飪設備的作用，烹飪肉塊的過程可以保證肉塊本身原始的口感，同時還會加入各種營養素，既保留原始口感，又不造成營養損失。

濕糧生產過程中，“兩混一殺”成為天津工廠保證產品品質的關鍵步驟。其中，一混是從配方的角度保證罐頭的營養素齊全；二混是利用一混烹飪出來的肉塊和湯汁進行二混；一殺就是殺菌，殺菌過程采用雀巢普瑞納獨有的黑科技，可在食品安全外同時保證罐頭的口感、香氣、品嘗度都保持俱佳。

基于工廠先進的生產線和工藝，雀巢天津普瑞納工廠已對寵物食品所有主流品類實現了超前布局，普瑞納在中國具備了干主糧、濕主糧、零食、處方糧等寵物行業的全部產品業態。

此外，雀巢還希望做中國寵物食品市場“科學營養”寵糧領導力品牌。據悉，依托天津雀巢普瑞納工廠，雀巢將在中國建設全球第九個寵物食品基礎研究中心。

據陳曉東介紹，“我們堅信，寵物營養最基礎的理論是全面均衡營養，科學循證。近年來，普瑞納在中國的研發速度持續加快，2020年9月上市處方糧，2022年下半年犬干糧升級上市，今年4月份全球最知名的貓濕糧罐頭珍致開始在天津工廠生產上市，后續全系列革命性配方升級的產品也會推出。我們能實現如此快的產品上市速度，正是基于此前的基礎研發及立足于中國市場的研發團隊。”

雀巢集團執行副總裁、雀巢大中華大區首席執行官張西強表示，“寵物消費的迅猛發展背后是中國人民對美好生活的持續追求，和對高質量發展的更高需求，而提供優質食品，打造美好生活，正是雀巢的宗旨和承諾。此次冠能基于‘科學營養，一生免疫’全新理念的全面升級，充分體現了我們對消費者的關注和對中國市場的長期投入，希望給消費者帶來更好，更健康，更具科技含量的產品。”（圖片來源：企業供圖）