進入炎炎夏季，擼串、燒烤、小龍蝦的絕佳時機又到了，作為“飯搭子”的啤酒同樣也在悄然的發生著變化。

近兩年，精釀餐酒館逐漸成為年輕人社交中的熱門選擇。數據顯示，2013-2020年中國精釀啤酒消費量復合年均增長率高達35.38%。目前中國精釀啤酒市場銷量占比雖然僅僅3%左右，但是精釀啤酒經過2012-2022十年間的發展，品類聲量已經大大超過了實際銷量，成為了產品高端化和品質化的必由之路。預計2025年，中國精釀消費量可達25億升，同比增長近30％。

作為鮮打啤酒領導品牌，同時也是國內精釀賽道的先行者，前不久，以頭道小麥為代表的優布勞頭道系列又加入了新成員，分別是低糖清爽的頭道大麥，以及濃郁焦香的頭道紅麥。三款產品，三種規格，9條SKU線路，全面賦能優布勞小酒館，助力完善酒館產品經營模式，多方位打造可持續發展的夏季精釀產品營銷生態鏈。

創新研發，賦能門店

頭道三兄弟的問世，是優布勞精釀酒館強大產品研發實力的又一有力證明。自品牌創立而始，優布勞堅持四釀工藝、四精品質的釀造法則，從原料到工藝層層把關，嚴抓品質標準。歷經數年沉淀，優布勞開發出從經典款到流量爆款、從入門到尖貨的全明星產品矩陣，無論是頭道小麥、機車小麥等純正鮮打，還是更加迎合女性消費群體喜好的夏娃蘋果酒、暴打檸檬、耍花招接骨木荔枝等，都體現出優布勞布局多元產品體系的長遠戰略眼光。

依據時令和季節變化，優布勞還推出諸多應季嘗鮮精品，“春茶”、“夏果”、“秋濃”、“冬烈”系列產品異彩紛呈，包括春季的櫻花白茶、夏季的西瓜太涼，以及冬季的姜汁世濤等特色限定，將產品定位和季節特性關聯，構成營銷賣點，賦予產品更加豐富的內涵，從而激起消費者心底的好奇，進一步轉化為對產品的強烈購買欲。

在精釀行業內，優布勞以全方位產品布局建立了獨特的競爭壁壘。40余款精釀產品，一年四季爆款迭出，致力在不同場景下，為多元消費群體打造出更符合個性化需求的品質精釀，全面創新精釀產品格局，通過豐富的產品體系吸引不同年齡、性別、職業的廣泛消費群體，推動門店業務持續增長。

多元經營，穩定增長

精釀啤酒比白酒時髦，比雞尾酒隨性，精釀酒館也比夜宵擼串的大排檔更為干凈舒適，豐富的口味能夠滿足每個人不同的需求。對于年輕人來說，精釀啤酒代表著一種放松而不放縱，有格調而不端著的新式社交風格。也正是因為精釀啤酒展現出的新興紅利，大量產業投資和企業逐漸開始涌入精釀賽道。

2023年，主打“7天保質期”的泰山啤酒實現新一輪融資，并計劃向港股IPO發起沖擊；與此同時，專注于精釀的餐酒館品牌TAGSIU也完成近千萬元的天使輪融資，將用于產品研發、門店擴張、會員體系搭建和品牌的數字化建設；印度精釀啤酒品牌Bira91緊隨其后宣布獲得1000萬美元D輪融資。

天眼查數據顯示，2019-2023年成立的精釀啤酒企業數量高達6179家，近1年內成立的企業數量為1700家，分別占比77.26%、21.26%。山東水發集團、延安水務環保集團、上海電氣集團等國企和中國500強企業赫然在目，紛紛殺入精釀啤酒賽道，凸顯對精釀行業未來形勢的一片看好。

遍地開花的精釀啤酒項目，到底賺不賺錢？誰能從強敵環伺的賽道中跑出來，在未來成長為能與傳統啤酒大廠并肩的巨頭？優布勞表示，只要做好品牌文化，依然不乏生存空間。目前，依托卓越的產品研發實力所形成的強大供應鏈，已然成為優布勞精釀酒館的一項顯著優勢，助力品牌在精釀啤酒的賽道上一路爭先，贏得來自諸多合作伙伴和消費者的忠實信賴。在連鎖化的經營模式下，多元產品體系所表現的頑強適應能力，為酒館經營提供了更堅固的保障，在2023星鏈計劃中，也將進一步賦能優布勞精釀酒館從公域到私域的精細化運營，通過聚集全域資源，持續拉升門店營收。

迄今為止，優布勞精釀酒館已經實現在全國開店超過2000多家、覆蓋超過800個城市和區縣，年銷精釀1億杯的發展成就，而在強大研發實力和多元產品格局的加持下，這些數據勢必會有更大的突破。未來，相信優布勞精釀酒館能夠打開精釀品類的更多可能性，引領中國精釀市場朝著更遠大的目標奮勇前行。