2023年5月18日-20日，SIAL 西雅國際食品展（上海），音譯中文簡稱：西雅展，將在上海新國際博覽中心隆重舉辦。現(xiàn)場將吸引全球 4,500+展商與超過 150,000 位專業(yè)人士參與，展覽面積將達(dá)到 180,000平方米，設(shè)立十二大主題館及14大熱點(diǎn)專區(qū)。其中，LA Cuisine美食廚房——中國國際頂級廚師邀請賽5月19日將亮相SIAL西雅國際食品展（上海），法國、日本、塞爾維亞、意大利、湖南、江蘇、廈門、上海八支海內(nèi)外米其林星級廚師團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)場展開角逐！

SIAL西雅國際食品展與中國烹飪協(xié)會CCA聯(lián)合舉辦。

國際餐飲界權(quán)威機(jī)構(gòu)——世界廚師聯(lián)合會WACS權(quán)威認(rèn)證

8支海內(nèi)外米其林星級廚師團(tuán)隊(duì)

嚴(yán)格規(guī)范賽制賽程

全球范圍內(nèi)搜羅新特食材

視覺與味覺的精彩碰撞

通過與中國烹飪協(xié)會及烹飪界權(quán)威機(jī)構(gòu)WACS聯(lián)合，美食廚房每年吸引星級廚師團(tuán)隊(duì)及行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士，匯集烹飪創(chuàng)意，在現(xiàn)場帶來頂尖廚藝表演和對美食烹飪的創(chuàng)新理念，為行業(yè)注入新鮮靈感，向行業(yè)展示一場難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。

賽事時(shí)間：2023年5月19-20日

賽事地點(diǎn)：上海新國際博覽中心 E5A032

選手團(tuán)隊(duì)

選手陣容（以下排名不分先后）

本屆美食廚房LA Cuisine比賽現(xiàn)場同時(shí)將有8位WACS世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的裁判出席現(xiàn)場，為現(xiàn)場專業(yè)米其林廚師團(tuán)隊(duì)的作品做出權(quán)威點(diǎn)評。

裁判陣容（以下排名不分先后）

陳剛  世界廚師聯(lián)合會B級裁判

第45、46屆世界技能大賽烹飪（西餐）項(xiàng)目全國專家組組長

世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證國際裁判員

中烹?yún)f(xié)名廚專業(yè)委員會委員

中國餐飲30年功勛人物獎(jiǎng)

建國60周年行業(yè)精英稱號

ALFREDJOHANNES世界廚師聯(lián)合會B級裁判

2010年奧地利廚師聯(lián)合會認(rèn)證

2015世界廚師大師協(xié)會認(rèn)證

2017世界廚師挑戰(zhàn)賽評委會成員

2018年重慶世界廚師烹飪大賽國際評委

Peter Noedler 世界廚師聯(lián)合會B級裁判

2018年 香港精英廚師西餐大賽 評委

2021年 泰國國際頂級廚師精英賽 副裁判長

2021年 吉隆坡國際廚藝挑戰(zhàn)賽 評委

Rapha?l Vetri 世界廚師聯(lián)合會B級裁判

2019中國技能西餐大賽評委

2019年馬來西亞國際頂級廚師邀請賽 裁判

2019年新加坡國際廚藝挑戰(zhàn)賽 西餐組評委

Roberto Bernasconi 世界廚師聯(lián)合會B級裁判

2018中國技能西餐大賽評委

2018年世界技能中國選拔賽評委

2019年香港國際頂級廚師邀請賽 裁判

2019年吉隆坡國際廚藝挑戰(zhàn)賽 西餐組評委

金井三郎 世界廚師聯(lián)合會B級裁判

東京希爾頓飯店的日本料理部門的總料理長

日本料理松竹梅總經(jīng)理、總料理長

亞洲十大名廚

深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會名廚總會名譽(yù)主席

林韋龍 世界廚師聯(lián)合會B級裁判

2013/2015博古斯世界烹飪大賽中國區(qū)冠軍

2007外灘18號Sens&bund主廚

2009上海半島酒店 SOUS CHEF

2017上海鏞舍酒店Cafe? Gray Deluxe主廚

第45屆世界技能大賽烹飪（西餐）項(xiàng)目外聘專家

2018年博古斯中國區(qū)評委

鐘磊 世界廚師聯(lián)合會B級裁判

2018世界中餐錦標(biāo)賽專家評委

2018年 奢部名廚之星總決賽專家評委

2020年寧波世界青年廚師邀請賽專家評委

2020年 國家職業(yè)技能大賽選手選拔賽專家評委

烏拉圭國家肉類協(xié)會INAC，美國肉類出口協(xié)會，廚具品牌康巴赫及制冷設(shè)備品牌金城制冷全程贊助LA Cuisine美食廚房活動。

期待這場關(guān)于美味的頂級較量中，各地選手為我們帶來精彩絕倫的盛況。我們共同拭目以待！