12月6日上午，「義烏好好逛，赤岸最有味」2024“丹溪冬釀”民俗文化周在丹溪文化廣場(chǎng)盛大開幕！義烏市委楊獻(xiàn)副書記、義烏市人大常委會(huì)虞秀軍副主任 、義烏市人民政府龔淑娟副市長、義烏市政協(xié)王亦民副主席、義烏市委宣傳部趙一陽常務(wù)副部長、赤岸黨委賈志建書記、赤岸鎮(zhèn)黨委吳婧鎮(zhèn)長及相關(guān)市政府、鎮(zhèn)黨委政府、義烏市城投集團(tuán)、交旅集團(tuán)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)隆重出席！ 

開幕式上，赤岸鎮(zhèn)黨委書記賈志建率先致歡迎詞，隨后義烏市副市長龔淑娟發(fā)表重要講話。最后，在義烏市委副書記楊獻(xiàn)的宣布下，“義烏好好逛，赤岸醉有味！”2024“丹溪冬釀”民俗文化周正式拉開帷幕。現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，標(biāo)志著為期五天的文化盛宴正式啟動(dòng)。  

開幕式演出以“丹溪釀 女兒紅”為引，通過“釀酒—藏酒—賀酒—新酒”的微劇形式，徐徐展現(xiàn)“婚嫁”這一人生重要過程，充分展示赤岸鎮(zhèn)“酒釀千年、紅映溪岸”的文化內(nèi)涵。  情景舞劇《丹溪吟》中，表演者以古人姿態(tài)飲丹溪陳釀，吟丹溪風(fēng)采，在釀酒舞中領(lǐng)略丹溪千年的魅力；舞蹈《丹溪釀》則通過拌曲、壓榨、封泥三個(gè)步驟的演示，展示了丹溪紅曲酒的傳統(tǒng)釀造工藝；歌伴舞《丹溪紅·赤岸丹溪十八擔(dān)》中，演員們挑著十八擔(dān)與觀眾互動(dòng)，在熱鬧非凡的氛圍中展現(xiàn)義烏人民的幸福美好生活。  

赤岸鎮(zhèn)是朱丹溪中醫(yī)藥文化（國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）發(fā)源地，丹溪紅曲酒釀造技藝始創(chuàng)于1327年，是古法紅曲釀酒技藝的“活化石”，至今已有近700年的歷史。丹溪酒根植于生活之中，有較高的醫(yī)用、養(yǎng)生價(jià)值，更與義烏民俗民風(fēng)緊密相連，凡民間喜慶、婚慶、走親、訪友皆以丹溪酒為禮，是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。  

此次活動(dòng)聚焦于丹溪紅曲酒和朱丹溪中醫(yī)藥文化的挖掘，通過最接地氣、最具地道風(fēng)情的民俗展示，以及最創(chuàng)新、最時(shí)尚的非遺設(shè)計(jì)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了民俗文化與年輕時(shí)尚的融合碰撞，打造了一個(gè)集民俗非遺、養(yǎng)生美食等元素于一體的“醉有味”文旅IP。特別是在丹溪紅曲酒展區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)人山人海，熱鬧非凡。無論是本地的老顧客還是遠(yuǎn)道而來的游客，都被陣陣酒香吸引，紛紛駐足品鑒，好評(píng)如潮。 

此外，丹溪冬釀民俗文化活動(dòng)周精心準(zhǔn)備了一系列豐富多彩的文化節(jié)目與互動(dòng)體驗(yàn)，旨在全方位展示朱丹溪中醫(yī)藥文化。來賓不僅可以親歷丹溪酒的冬釀儀式、參與養(yǎng)生集市、觀賞傳統(tǒng)婚俗秀，還能在“赤街好貨”中尋覓地道特產(chǎn)。特別設(shè)置的“開個(gè)方子”環(huán)節(jié)，更讓游客有機(jī)會(huì)體驗(yàn)個(gè)性化的中醫(yī)診療服務(wù)。從視覺、聽覺、味覺等多個(gè)方面帶來前所未有的沉浸式體驗(yàn)。       

開幕式結(jié)束之后，義烏市領(lǐng)導(dǎo)及鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨丹溪酒業(yè)展區(qū)，賴勁宇董事長熱情接待。市領(lǐng)導(dǎo)品嘗了丹溪冬釀的新鮮酒，大加贊賞。

展望未來，丹溪酒業(yè)將繼續(xù)秉承匠心精神，致力于將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀酒技藝與現(xiàn)代市場(chǎng)需求相結(jié)合，打造具有市場(chǎng)影響力的高端黃酒品牌。在義烏市委市政府及赤岸鎮(zhèn)黨委政府的持續(xù)支持下，丹溪酒業(yè)不僅將傳承和發(fā)揚(yáng)古老的釀酒藝術(shù)，還將不斷創(chuàng)新，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。與各界朋友攜手共進(jìn)，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)的美酒體驗(yàn)。