iCombi Pro

令人驚嘆的效果

遍布全國的餐飲案例，感受iCombi Pro膳酷盛?令人驚嘆的效果。

作為解決方案提供者，我們的目標十分明確：

讓客戶滿意。

來自世界各地和不同領域的廚師都

對我們的技術充滿信任。

在現代年輕人追求獨特體驗與多元消費的今天，Amoo西餐廳以“不定義餐廳風格” 前瞻理念脫穎而出，專注于產品、人與時間的精妙融合，打造出Grande A‘moo獨有的魅力空間。室內以開放式餐廳結合酒吧及咖啡店的形式打破了傳統界限，仿佛置身歐洲熱鬧餐廳，還原意式慵懶生活的精髓。設計感的室內裝修讓顧客在色彩別致的視覺體驗中融入餐廳，專注于菜肴本身。秉持著全天候用餐概念，為顧客帶來意式南北風味與中西創意菜肴。

自開業以來，Amoo西餐廳已迅速擴張至全國多個城市，包括武漢、上海、蘇州、常州、北京等，擁有超過30家分店，形成強大的品牌影響力。隨著武漢西餐文化的日益發展，顧客對菜品的要求也日益提高。Amoo西餐廳敏銳捕捉這一變化，將純正的意式風味與當地元素巧妙融合，推出創意融合菜品，如披薩，微辣調味的意面和小食，滿足了現代年輕人對新鮮口感的追求。此外，餐廳還保留了經典菜品如烤雞、烤魚、烤肋排等，并精心準備各式烤制配菜，讓每一位顧客都能感受用心準備的意式經典。

RATIONAL萊欣諾?的解決方案

顧客渴望在味蕾上體驗到更多元、更富創意的美食享受。在此背景下，RATIONAL萊欣諾?憑借其卓越的烹飪技術和智能化操作，助力Amoo西餐廳成功實現了菜品的創新融合。“自從引入了iCombi Pro膳酷盛?，餐廳的菜品創新之路變得更加順暢。它能夠輕松實現傳統意式風味與當地元素的完美融合，無論是加入微辣的調味，還是創新烤制，都讓顧客在品嘗時眼前一亮。”Amoo西餐廳品牌直營店區域廚師長，曾令佩說道。

在快節奏的都市生活中，高效的出餐速度和穩定的菜品品質成為餐廳運營的關鍵。“iCombi Pro膳酷盛?不僅操作簡單，更讓我們的出餐效率有了提升。解決了傳統烹飪設備升溫速度慢，需要人工監管提前開啟設備的問題。無論是烤雞、烤魚還是烤肋排，都能輕松駕馭，完美出品的同時還節約了能耗。”曾經理解釋道。“繁復的清潔工作對于廚師來說比烹飪更加困難，iCareSystem自動清洗功能徹底解決了傳統烤箱清潔難題，讓廚師們能夠更專注于菜品創新與烹飪本身。”在武漢多家餐廳的實際應用中，RATIONAL萊欣諾?不僅顯著降低了食材損耗和人力成本，更幫助餐廳贏得了良好的市場口碑和顧客滿意度。

客戶類型: Restaurant

西餐

Challenge 面臨挑戰:

> 餐廳屬于核心扒檔，使用傳統設備面臨油膩難除、清潔難度大

> 傳統烹飪設備升溫速度慢，需要人工監管提前開啟設備，能耗大

> 西餐文化的認知度提升，導致顧客對菜品要求也隨之提高

Solution & Customer Benefit解決方案及客戶收益:

門店：

每家店iCombi Pro膳酷盛?61*1

> iCareSystem自動清潔和除水垢的功能，減輕了設備衛生維護問題，還能識別臟污程度，提出理想的清潔方案

>  操作簡便，自動達到需要的烹飪結果，可識別食物狀態，并自動調整溫度、烹飪室空氣環境等烹飪參數。節省時間、原料和能源