山茶油是以油茶及其相應(yīng)近緣種的籽實或仁為原料制取的油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素E、植物甾醇和多種氨基酸，具有平衡血脂促進(jìn)心血管健康、美容護(hù)膚延緩衰老、抗腫瘤和改善消化功能的作用。

　　近年來，隨著健康飲食觀念的普及，山茶油作為健康、高端的食用油備受推崇。據(jù)iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發(fā)布的《2024年中國山茶油行業(yè)消費趨勢洞察報告》數(shù)據(jù)顯示，超過八成的消費者認(rèn)為山茶油具有多方面的健康優(yōu)勢，是其追求健康飲食的重要選擇。

　　與此同時，中國茶油產(chǎn)量穩(wěn)定增長，政府政策賦能優(yōu)質(zhì)油茶生產(chǎn)，為山茶油行業(yè)的發(fā)展提供了更加肥沃的土壤，預(yù)計2024年中國山茶油市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，達(dá)到764.8億元。

　　健康意識驅(qū)動消費變革，有機山茶油擁躉激增

　　伴隨著健康意識日漸深化，結(jié)合傳統(tǒng)中式養(yǎng)生與現(xiàn)代生活習(xí)慣的新中式健康概念興起，人們對于健康、營養(yǎng)和高品質(zhì)食品的追求儼然已成為消費新趨勢。具體到食用油的購買抉擇中，其選擇已超越基本的烹飪需求，更傾向于能保留更多營養(yǎng)成分、采用先進(jìn)加工技術(shù)且價格合理的產(chǎn)品。iiMedia Research(艾媒咨詢)的數(shù)據(jù)顯示，消費者在選購食用油時，尤為關(guān)注其健康減脂(72.6%)、營養(yǎng)豐富(68.5%)和高品質(zhì)原料(54.9%)的特性。在這一需求背景下，山茶油因營養(yǎng)價值高(62.3%)和更健康(55.6%)，受到了消費者的廣泛青睞，成為適合小孩、老人、孕婦、三高人群等各類人群的理想食用油。

　　國人對食用油產(chǎn)品成分的透明度和營養(yǎng)價值也給予了前所未有的關(guān)注。選擇食用油時，超過一半的消費者將山茶油的營養(yǎng)成分(56.9%)和配料表純凈度(56.7%)作為首要關(guān)注因素;原材料產(chǎn)區(qū)、質(zhì)量等級及加工工藝的關(guān)注度也超四成，而關(guān)注價格的則鮮少(23.7%)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們更加注重自己的實際需求和產(chǎn)品特性，對于價格的敏感度有所降低，更愿意為高品質(zhì)、高營養(yǎng)的產(chǎn)品支付合理溢價。消費升級推動下，更營養(yǎng)、健康的有機山茶油成為食用油市場增長的新引擎，接近九成的消費者對此表達(dá)了購買意向。

　　目前，在消費者需求升級、市場競爭壓力加劇以及企業(yè)長期發(fā)展需要三者共同作用之下，中國山茶油行業(yè)正從傳統(tǒng)的小規(guī)模生產(chǎn)模式逐步向品牌化、規(guī)模化發(fā)展。知名品牌如“潤心”等，憑借其強大的品牌影響力和市場占有率，共同構(gòu)成了市場的主流格局。其中，潤心作為中國油茶產(chǎn)業(yè)的開創(chuàng)者，精準(zhǔn)洞悉行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，締造了系列滿足市場需求的有機山茶油產(chǎn)品，以精準(zhǔn)的市場定位和卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，贏得了廣泛的市場認(rèn)可。2018-2023年，潤心山茶油連續(xù)6年全國銷量第一，長期盤踞行業(yè)首位。

　　綠色健康與品質(zhì)并重，潤心有機山茶油引領(lǐng)新中式健康生活

　　潤心是江西青龍高科油脂有限公司(原稱：青龍高科技股份有限公司)旗下的茶油品牌，專注于高價值有機山茶油的開發(fā)與生產(chǎn)。作為科學(xué)與健康和諧共生的典范，潤心不僅是山茶油領(lǐng)域的璀璨明星，更是新中式健康生活的引領(lǐng)者，致力于將這份純粹與健康融入萬千家庭的日常生活之中。

　　潤心在山茶油行業(yè)的高認(rèn)知度源自于其在綠色健康(78.7%)、品質(zhì)優(yōu)良(70.7%)、品牌知名(65.8%)等方面的優(yōu)異表現(xiàn)。iiMedia Research(艾媒咨詢)的數(shù)據(jù)顯示，消費者購買潤心山茶油的原因是其擁有有機認(rèn)證(71.4%)、品質(zhì)好(70.9%)及產(chǎn)品口碑好(68.1%)。為了進(jìn)一步鞏固市場地位并引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢，潤心在這幾個方面不斷探索與沉淀，致力于提升產(chǎn)品的綠色健康標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝以確保品質(zhì)卓越，同時加強品牌建設(shè)與市場推廣，深化與消費者的情感連接，打造更加堅實的品牌口碑。

　　高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)質(zhì)量與管理體系是潤心鑄就品牌的基石。為了從源頭保障山茶油原材料的天然、純凈，潤心開發(fā)種植油茶林種植基地，同時坐擁野生油茶林原料基地5萬多畝，合計共有有機油茶林10萬多畝。在此基礎(chǔ)上，潤心還引入了國際先進(jìn)的設(shè)備和工藝，通過低溫物理壓榨技術(shù)和歐盟軟塔物理精煉技術(shù)，在確保油脂營養(yǎng)成分完整性的同時，有效去除了雜質(zhì)，提升了產(chǎn)品的純凈度和穩(wěn)定性。此外，潤心遵循30萬級GMP車間標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度和溫濕度控制;還使用意大利薩克米灌裝線，實現(xiàn)從自動上瓶到旋蓋的全自動化，保障產(chǎn)品安全;而在加工過程中，則使用全自動超聲波洗瓶機，通過超聲波技術(shù)高效清洗瓶內(nèi)污垢，確保容器清潔，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

　　在健康理念的引領(lǐng)下，有機認(rèn)證成為了衡量食品品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。憑借全產(chǎn)業(yè)鏈的有機經(jīng)營模式，潤心有機山茶油成功斬獲了生產(chǎn)&加工國家權(quán)威的“中綠華夏”和“南京國環(huán)”雙有機產(chǎn)品認(rèn)證。作為東方木本植物油，潤心有機山茶油原生純凈，營養(yǎng)豐富，具有215°高煙點的特點，烹飪時少油煙，兼顧健康與營養(yǎng)。

　　面對日益激烈的市場競爭和不斷變化的消費者需求，潤心有機山茶油并未止步于現(xiàn)有的成就，而是積極尋求新的發(fā)展機遇和創(chuàng)新點。一方面，潤心繼續(xù)加大在科研和技術(shù)創(chuàng)新方面的投入，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值。如拓展山茶油護(hù)膚品系列，從玫瑰精油到精油皂，將新中式健康理念延伸至更廣泛的生活場景。另一方面，潤心也積極探索多元化的營銷手段和傳播渠道，將產(chǎn)品優(yōu)勢傳遞給更多潛在消費者，幫助每一個家庭實現(xiàn)健康、自然、和諧的生活方式。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，高達(dá)85.4%的消費者將山茶油視為健康且高端的食用油選擇，這一趨勢正深刻地改變著食用油的消費格局。入局者漸多，市場競爭加劇，能進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈布局，實現(xiàn)從種植、生產(chǎn)到銷售一體化運營的企業(yè)具有先發(fā)優(yōu)勢。行業(yè)逐漸向規(guī)模化、品牌化發(fā)展，頭部效應(yīng)將日趨明顯。要想保持強勁的市場競爭力，企業(yè)需不斷加大研發(fā)投入和創(chuàng)新舉措，提升產(chǎn)品品質(zhì)，使山茶油產(chǎn)品能夠更好地滿足消費者的多元化需求。