迎合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的綜合用餐需求是餐飲品牌成功的必要條件，而對(duì)于扎根中國(guó)市場(chǎng)的西餐品牌而言，口味調(diào)適無(wú)疑更為重要也更為不易。面對(duì)中西食客截然不同的飲食文化傳統(tǒng)，西餐品牌自然不能盲目奉行“拿來(lái)主義”，異域美食在地化就成為必由之路，而王品牛排便深諳此道。從1993年推出第一款在地化牛排“王品牛排(原臺(tái)塑牛排)”至今，王品牛排一直專注于打造更適合“中國(guó)胃”的西式佳肴，力求實(shí)現(xiàn)中西方美食文化的深度融合，通過(guò)跨文化的美食碰撞為中國(guó)食客帶來(lái)別具一格的舌尖體驗(yàn)。

食材用心甄選，賣相精雕細(xì)琢，國(guó)風(fēng)法餐不僅通過(guò)精心的美學(xué)設(shè)計(jì)讓法式浪漫與中華多元的地域文化風(fēng)貌躍然于菜品品相上，還以地道食材真正展示出原生的中法風(fēng)味。色香兼具的創(chuàng)新佳肴僅僅是看一眼便惹人垂涎，一口下去更是多重享受、唇齒留香，中法美食精華的薈萃讓人仿佛沐浴于塞納河畔的晚風(fēng)，又像流連在四月江南的煙雨中，驚艷的視覺(jué)體驗(yàn)和豐富的味覺(jué)層次相得益彰，宛若在食客的心尖奏響一首古典與浪漫和諧交融的共鳴曲。

在餐飲市場(chǎng)競(jìng)相“內(nèi)卷”和Z世代強(qiáng)勢(shì)崛起的今天，為“新”買(mǎi)單，為“心”付費(fèi)成為消費(fèi)的關(guān)鍵詞。王品牛排三十年垂直深耕，恪守跨文化餐飲融合的理念宗旨，于餐品上持續(xù)推陳出新，無(wú)形中也與新時(shí)代消費(fèi)潮流不謀而合，同時(shí)也為“喜新”“嘗鮮”的時(shí)代新勢(shì)力搭建了一條可以同時(shí)品嘗西方的浪漫與東方的雅致的橋梁。

“茍日新，又日新，日日新?！蓖跗放Ｅ湃诤蟿?chuàng)新的步履不會(huì)止步于此，未來(lái)仍將秉持著為中國(guó)顧客創(chuàng)造超凡的專屬西式用餐體驗(yàn)的信念，以“更好的牛排，犒賞更好的我們”的匠心精神推出更多精心烹飪的西餐精品，實(shí)現(xiàn)與廣大食客的“雙向奔赴”。唯有愛(ài)與美食不可言棄，在這個(gè)“是愛(ài)，是暖，是希望”的人間四月天，王品牛排期待與您相識(shí)，攜手共赴下一個(gè)“十年之約”。

國(guó)風(fēng)獻(xiàn)禮 -產(chǎn)品介紹

蜀風(fēng)翠竹烏龍*杠上開(kāi)發(fā)

源自四川的二荊條辣椒，清朝時(shí)貴為皇家貢品，見(jiàn)證了川菜的輝煌。王品將這一傳奇食材與濃郁巧克力巧妙結(jié)合，再配以清新的青竹烏龍茶——“杠上開(kāi)發(fā)”以獨(dú)特而大膽的風(fēng)味，向川蜀豁達(dá)且熱情的美食文化致敬。

宮廷板栗烤鴨派*法式鴨肝慕斯

靈感源自北京烤鴨，主廚匠心選用肉質(zhì)鮮美、香氣四溢的法式油封鴨腿制成板栗鴨肉派。而那經(jīng)過(guò)十年白蘭地增香的鴨肝慕斯，輕柔地與“驢打滾”交織一起，不僅增添了一抹法式風(fēng)情，更在口感上帶來(lái)絲滑享受。

鮮椒醬豆皮*凱撒沙拉

金黃而酥脆的豆皮，宛如盛開(kāi)的金色花朵，象征著富饒與繁榮。精心烹制的鱈魚(yú)火腿糍粑，巧妙地在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的味覺(jué)之間架起橋梁，引領(lǐng)味蕾跳躍于時(shí)光的兩端。

在品嘗這獨(dú)特的“東方凱撒”時(shí)，不妨輕輕淋上我們獨(dú)創(chuàng)的鮮椒奶酪醬，它的獨(dú)特風(fēng)味將為這道菜增添一層令人難以抗拒的魅力。

蓮子蓮藕*伊比利亞肋排湯

精選橡果飼養(yǎng)100%純種伊比利亞豬肋排，搭配風(fēng)味獨(dú)特的西班牙火腿，我們以西方的食材精髓，重新演繹了一道深受東方文化熏陶的傳統(tǒng)佳肴——排骨蓮藕湯。

海派臻味八寶*海陸大餐

在這道別出心裁的佳肴中，我們的主角是融合了海派風(fēng)情的“新八寶醬”、鮮嫩多汁的菲力牛排，以及肉質(zhì)鮮甜、口感彈牙的黑虎蝦。

當(dāng)它們相遇，便誕生了一道中西合璧的海陸大餐。

胡同杏仁麻醬*肋眼牛排

二八醬，帶有濃郁的堅(jiān)果香氣和微微的甜味，能為牛排增添東方的細(xì)膩與醇厚;韭菜花醬則以其獨(dú)特的辛辣和鮮香，為肋眼牛排帶來(lái)一股清新的田野風(fēng)味。

這種搭配不僅是口味上的疊加，更是獨(dú)特的東西方美食的和諧對(duì)話。

小籠包*豆乳意式奶凍

這道創(chuàng)意十足的甜品，是對(duì)江南小籠包的一次創(chuàng)新。豆乳的清香淡雅與奶凍的絲滑濃郁交織，輔以香草奶油和桂花栗子餡的小籠包，顏值與美味并存。

冰糖葫蘆*巴斯克

想象一下，“冰糖葫蘆”與“巴斯克”跳起了甜蜜的探戈，洛神花分子泡泡在空中輕盈飄灑，而黑加侖雪芭則在一旁吹著清涼的口哨……這款甜品，就像一場(chǎng)味覺(jué)的狂歡派對(duì)，酸甜、醇厚、輕盈與冰爽交織，帶你領(lǐng)略舌尖上的環(huán)球旅行!