大家都認識羽衣甘藍嗎?羽衣甘藍屬于綠黃色蔬菜,均衡地富含了維生素、礦物質、膳食纖維等現代人缺乏的營養素,所以又被稱為“蔬菜之王”。

近年來,人們發現羽衣甘藍中含有GABA,這種成分具有降低高血壓的功效。 GABA 是一種稱為γ-氨基丁酸的氨基酸,存在于蔬菜和糙米中。然而,在保健食品中,通常添加的是通過發酵方法工業生產的GABA。因此,多年來一直研究香料和香草等各種食品的日本愛思必食品株式會社,利用其技術和經驗,開發了邊補充營養邊降血壓的新概念青汁,名為“100%有機羽衣甘藍青汁粉”。該產品在日本獲得了機能性表示食品的認證,這表明它具有特定的健康作用。 *機能性表示食品是日本獨有的認證,允許食品被標記為具有特定的健康目的。與聲稱具有保健功效的食品不同,它們并不是用來治療或預防疾病的。

愛思必食品株式會社作為一家擁有100多年歷史的食品制造商,除了是日本第一家成功制造出咖喱粉的公司外,本著“給每個家庭帶來自然和幸福的生活。”的企業理念,他們的芥末和咖喱等香料相關產品也已經走進日本和世界各地的餐桌上。 “一直以來,我們在追求美味的同時,也希望支持人們的健康,所以我們也正專注于健康食品的研發。 ”該公司的產品研發負責人中村先生說道。

據了解,通過與不使用農藥和化肥的有機JAS認證指定農場簽約,并且僅使用了冬季收獲的羽衣甘藍,才能夠制作出即使沒有添加任何多余原料卻也營養豐富,味道甘甜,易于飲用的“100%羽衣甘藍青汁粉”。在制作方法上也有講究。通過將生鮮羽衣甘藍仔細干燥后直接使用微粉碎技術,最大程度的保留了生鮮羽衣甘藍的營養成分。由于不是榨汁,因此也可期待從中攝取到果汁中不含有的不溶性膳食纖維。

現代的中國在飲食結果上發生了不少變化,筆者認為油的攝取過多和蔬菜的攝取不足是大多數人常有的問題。隨之而來的是生活習慣病等各種健康風險的增加。現在,愛思必株式會社的“100% 有機羽衣甘藍青汁粉”已進駐國內電商。何不試著在日常膳食中融入“100% 有機羽衣甘藍青汁粉”,輕松管理您與家人的營養補充和健康呢?