民以食為天，食以安為先!在餐飲領(lǐng)域，食品安全是重中之重，因?yàn)檫@關(guān)系著每一位消費(fèi)者的身體健康和生命安全。在日常經(jīng)營(yíng)中，面對(duì)不斷涌入的顧客、高頻的點(diǎn)餐需求、大量的餐品制作，餐飲門店如何才能保證品質(zhì)與安全?在市場(chǎng)上有口皆碑的漿小白，給出了滿分答案。

　　作為專業(yè)的連鎖餐飲品牌，漿小白以其嚴(yán)格的質(zhì)控和匠心的態(tài)度，為行業(yè)樹立了新標(biāo)桿!漿小白品牌創(chuàng)立于2019年，開業(yè)僅1個(gè)月線上外賣平臺(tái)就輕松突破萬(wàn)單，目前門店已快速拓展至350多家。隨著品牌規(guī)模逐步擴(kuò)大，顧客好評(píng)率也不斷攀升，漿小白到底是如何做到的?

　　強(qiáng)化供應(yīng)鏈，確保品質(zhì)安全

　　自創(chuàng)立以來(lái)，漿小白高度重視食品安全。作為全國(guó)性的連鎖餐飲品牌，漿小白深知上游供應(yīng)商的食品安全質(zhì)量，對(duì)自身食品安全管理的影響。為此，漿小白建立了完善且嚴(yán)苛的供應(yīng)鏈管理體系，每一位供應(yīng)商必須通過(guò)ISO9001、ISO22000認(rèn)證資質(zhì)、樣品廠內(nèi)鑒定、不定時(shí)抽檢、采購(gòu)合同質(zhì)保協(xié)議等四大審核程序，每一種原料必須通過(guò)微生物檢測(cè)等驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，真正實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的全流程管理。

　　從生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)脚渌椭灵T店，每一供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)漿小白都嚴(yán)格把控，給予了消費(fèi)者全方位的安全保障。

　　堅(jiān)守匠心理念，制作現(xiàn)磨豆?jié){

　　時(shí)代變遷，人們對(duì)于“安全與品質(zhì)”的定義也在不斷改變。現(xiàn)在顧客越來(lái)越關(guān)注食品添加成分，越來(lái)越講究營(yíng)養(yǎng)與健康。在豆?jié){制作過(guò)程中，漿小白始終秉承“為你磨上一份豆?jié){，除了愛(ài)，什么都不添加”的品牌理念，不僅拒絕使用任何添加劑，還堅(jiān)持現(xiàn)磨現(xiàn)做，為消費(fèi)者帶來(lái)了更原汁原味的新鮮豆?jié){。

　　除此之外，漿小白的包子油條、腸粉飯團(tuán)、粥品粉面、煎炸小吃、佐餐小菜等餐品也干凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)美味，獲得顧客的廣泛好評(píng)。

　　環(huán)境明亮潔凈，升級(jí)就餐體驗(yàn)

　　在餐飲消費(fèi)中，用餐環(huán)境的安全衛(wèi)生顯著影響著消費(fèi)者的體驗(yàn)和滿意度。除了對(duì)供應(yīng)鏈與制作工藝進(jìn)行嚴(yán)格把控，漿小白還非常注重門店的衛(wèi)生管理，全國(guó)門店嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并定期對(duì)門店、餐具、后廚進(jìn)行檢查消毒，從內(nèi)到外為消費(fèi)者提供了一個(gè)明亮清爽、干凈舒適的就餐環(huán)境。

　　食品安全是餐飲企業(yè)的生命線，是品牌發(fā)展的基石。只有嚴(yán)控品質(zhì)、堅(jiān)守匠心，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。從供應(yīng)鏈體系、品質(zhì)工藝到環(huán)境衛(wèi)生，漿小白處處下苦功，才全面確保了“舌尖上的安全”。

　　憑借對(duì)食品安全的堅(jiān)守和對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，漿小白成為了餐飲行業(yè)的一面旗幟，也成為了消費(fèi)者心中的“品質(zhì)”標(biāo)桿。